2023.09.08
食品開発展2023
日 時： 10月4日～5日
場 所： 東京ビッグサイト ブース番号：4-014
展示会： https://hijapan.info/
展示品： １．超高圧殺菌装置/HPP(High Pressure Processing)
・最大600Mpaの静水圧で低温殺菌する技術です。
２．異物除去/セパレーター
・食肉、海産物等の可食部と非可食部をを分離する装置です。
講演会： 10月5日 15:30～15:50 PM会場
「HPP（高圧殺菌） 水圧を使った非加熱殺菌技術」について、