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製パン / オーブン

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産業機械

製パン / オーブン

WPL社(ドイツ) 「ロトサーム」
省エネルギーラックオーブン

■特徴:
  • ・ターンテーブル式ラックオーブン
  • ・ターンテーブル直径: 1,100mm / 1,300mm
  • ・インバーターによる熱風循環量制御により、細かな焼き色調整が可能
  • ・独自の熱保持システムにより、省エネルギー且つ連続焼成に優れる
  • ・シンプルで容易な焼き斑調整機構
  • ・上段/下段各々のスチーム発生装置により均等且つ十分なスチームを供給
■対応生地:
  • ・菓子パン、ハード系

WPL社(ドイツ) 「ロトサーム」

WPL社(ドイツ) 「マタドール」
70年以上の歴史を持つ石窯デッキオーブン

■特徴:
  • ・DLGガイドラインに基づいた石窯パンの焼成が可能
  • ・サイクロサーム(熱風循環)システムによる高いエネルギー効率
  • ・優れたスチーム供給装置により、連続焼成にも最適
  • ・バーナー式オーブン (MD) / 電熱ヒーター式オーブン (MDE)の2タイプより熱源の選択が可能
  • ・様々なサイズの炉床が選択可能 (デッキ段数、炉床面積、炉床高さ)
■対応生地:
  • ・ハード系

WPL社(ドイツ) 「マタドール」

カークジャーマニー社(ドイツ) 「トンネルオーブン」
多段式トンネルオーブン

■特徴:
  • ・熱保持のよいサーモオイル循環式の省エネルギーインダイレクトオーブン
  • ・自動ローダー/アンローダー搭載の多段式設計により、省スペース化を実現
  • ・温三方弁制御による各ゾーン上火/下火の細かな成温度調整
  • ・メッシュベルト、キャタピラベルト、石ベルトオプション
  • ・サーモオイル循環式のデッキ/ラックオーブンあり(熱媒ボイラ共用可能)
■対応生地:
  • ・食パン、菓子パン、ハード系、ペストリー

カークジャーマニー社(ドイツ) 「トンネルオーブン」

ダイコ社(オランダ) 「ラックオーブンシステム」
ラック自動搬送式オーブンシステム

■特徴:
  • ・ラックローディング、ホイロ、焼成、冷却、冷凍、アンローディングまでの全工程をモジュラー形式で自動化し、省人化、省スペース化を実現
  • ・真空冷却、ウォーターカッターモジュールオプション
■対応生地:
  • ・菓子パン、ハード系、ペストリー、クッキー、ビスケット

ダイコ社(オランダ) 「ラックオーブンシステム」

J4社(チェコ) 「サイクロサーミックオーブン」
熱風再循環インダイレクト方式による輻射熱焼成

■特徴:
  • ・ベルト幅:600 – 4,000mm
  • ・オーブン長:最大60メートル (スチールベルトの場合は最大100メートル)
  • ・焼成温度範囲:170℃ - 350℃ (高温タイプは500℃)
  • ・炉内条件の幅広い調整が可能
  • ・内圧自動調整のヒートタワー
  • ・断熱および耐久性にすぐれた設計
  • ・効率的で低コストなオペレーション
  • ・最高品質志向の各種アクセサリーと拡張性
■対応製品:
  • ・各種ブレッド、ロール、ペストリー、ケーキ、ビスケットなどに最適

J4社(チェコ) 「サイクロサーミックオーブン」

J4社(チェコ) 「ダイレクト方式ガスオーブン」
オープンorクローズタイプのガスバーナーによるダイレクト方式の焼成

■特徴:
  • ・ベルト幅:600 – 1,400mm
  • ・オーブン長:最大60メートル (スチールベルトの場合は最大100メートル)
  • ・焼成温度範囲:170℃ - 400℃ (高温タイプは500℃)
■対応製品:
  • ・ピザ&ピタ製品に最適

J4社(チェコ) 「ダイレクト方式ガスオーブン」

J4社(チェコ) 「ダイレクト方式電気オーブン」
環境にやさしい焼成

■特徴:
  • ・ベルト幅:600 – 3,000mm
  • ・オーブン長:最大60メートル (スチールベルトの場合は最大100メートル)
  • ・焼成温度範囲:170℃ - 350℃ (高温タイプは500℃)
■対応製品:
  • ・全ての製品に適したオーブン

J4社(チェコ) 「ダイレクト方式電気オーブン」

J4社(チェコ) 「コンベクションオーブン」
熱風再循環ダイレクト方式コンベクションオーブン

■特徴:
  • ・ベルト幅:600 – 1,400mm
  • ・オーブン長:最大60メートル (スチールベルトの場合は最大100メートル)
  • ・焼成温度範囲:110℃ - 300℃
  • ・熱交換器方式ヒートタワー
  • ・断熱および耐久性にすぐれた設計
  • ・効率的で低コストなオペレーション

J4社(チェコ) 「コンベクションオーブン」

J4社(チェコ) 「ハイブリッドオーブン」
多種類の焼成方式を組み合わせ一つのユニットに

■特徴:
  • ・ベルト幅:600 – 1,400mm
  • ・焼成温度範囲:110℃ - 400℃
  • ・多種類の焼成方式を必要とする生産ラインに最適
  • ・断熱および耐久性にすぐれた設計
  • ・効率的で低コストなオペレーション
  • ・オーブン長:最大60メートル (スチールベルトの場合は最大100メートル)

J4社(チェコ) 「ハイブリッドオーブン」

J4社(チェコ) 「アグリゲートオーブン」
プルファーとオーブンを組み合わせた独自システム

■特徴:
  • ・プルファーとオーブンを組み合わせた独自システム
  • ・熱源の種類を選択可能
  • ・耐久性にすぐれた設計
  • ・効率的で低コストなオペレーション
  • ・オーブン/プルファー各々独立での導入に比べ低コスト
■対応製品:
  • ・食パンの焼成に最適

J4社(チェコ) 「アグリゲートオーブン」